آلو قرمز خشک

آلو قرمز خشک به گمونم پر کاربردترین میوه خشکه! آلو خشک رو هم خالی خالی، هم نمک زده میخورن و هم توی غذا استفاده می کنن. شنیده ها حاکی از اونه که حتی بیشتر از سیب زمینی سرخ شده تو آشپزخونه به سرقت میره و باید تو هفت تا سوراخ قایمش کرد تا دوتا مشت آلو بمونه برای خورشت! خورشتای آلو دار لذیذن و پر طرفدار. هر کدوم از این خورشتا مثل آلو مسما و آلو اسفناج و خورشت آلو سیاه و… هم یه نوع خاص از آلو تو دستور پختشون استفاده میشه. حالا دستور پخت بخش خیلی مهمیه ها! اما اینکه غذا رو شیرین دوس داشته باشی یا ترش یا ملس، دیگه کار دله… و دل که رسپی و دستور حالیش نمیشه! آلو قرمز خشک مزه ترش ملایم داره، ینی ترشه اما نه از اون ترشا که چشمای آدم بسته شه و عضلاتش منقبض! خلاصه که اگه ترشی ملایم می پسندین، آلو قرمز خشک گزینه خیلی خوبیه.