ترخون خشک

ترخون خشک یه سبزی خوشبو و عطریه که توی انواع غذاها استفاده میشه. اول از همه و مهم ترینش به نظر من خیار شوره! اون عطر دوست داشتنی و طعم پرطرفدار خیارشور، تا حد خیلی زیادی مدیون ترخونه. غیر از این، ترخون رو میشه توی انواع خورشت ها هم استفاده کرد. توی انواع سالادها به عنوان چاشنی استفاده میشه و میشه به خاطر همین طعم و عطرش توی سس های ترکیبی سالاد هم ازش استفاده کرد. هرجا که میخوایم بوی گوشت و مرغ و ماهی رو بگیریم، ترخون کمک حالمونه، و حتی غیر از گرفتن بوی گوشت هم میشه به عنوان چاشنی ازش استفاده کرد، مثل انواع کباب ها. ترخون طعم و عطر خیلی خاصی داره و مثل و مانند نداره و همین باعث شده یه کوچولو استفاده ازش کلی تو مزه غذا تغییر و تنوع ایجاد کنه.