فلفل سیاه

فلفل سیاه از میوه یه گیاه هندی به دست میاد. این گیاه گل میده و بعدش میوه میده و وقتی که میوه ها خشک شد، پودرشون میکنن و میشه همین فلفل سیاه! فلفل سیاه تندی کمتری نسبت به فلفل قرمز داره و عطر و بوی بیشتری. برای همینم میتونه استفاده ازش کاملا سلیقه ای باشه. بعضیا هردو فلفل رو با هم استفاده میکنن. فلفل سیاه نه فقط توی غذا و برای مزه دادن بهش، که به عنوان چاشنی انواع فست فود هم استفاده میشه و معمولا تو خونه های ما یه فلفل پاش پر از فلفل سیاه پیدا میشه. غیر از این، فلفل سیاه رو برای مزه دار کردن مرغ هم استفاده میکنن؛ گاهی همراه روغن زیتون و ماست و آبلیمو، و گاهی هم خودش تنها تنها یه طعم دهنده بی نظیر برای مرغه.