آذرگان
آذرگان یکی دیگه از جشن های زیبای قدیمیه. تو آذر روز از آذرماه، یعنی نهمین روز از نهمین ماه، جشن بزرگداشت نور و روشنی برگزار میشد. جشن آذرگان در ستایش ایزد آذر یعنی ایزد همه آتش ها برگزار میشد. در آیین زرتشتیان آتش مظهر پاکی و روشناییه. آتش تنها ماده ایه که آلودی به خودش نمیگیره و همیشه رو به بالا میسوزه و به اطرافش نور و گرمی و روشنایی میده.
تو این روز مردم به آتشکده ها میرفتن و روی پشت بوم خونه ها آتش درست میکردن. آتش مقدس باید از چوبی میبود که خشک باشه و خوشبو، و موقع سوختن دود تولید نکنه. بعد از نیایش و جشن و شادی، و برپا کردن سفره های آیینی با خوراکی های مختلف تو آتشکده، هرکسی اخگری از آتش مقدس رو با خودش به خونه میبرد. از این آتش تا پایان فصل سرما مراقبت میکردن که خاموش نشه. مردم این آتش و روشنایی رو نیک فرجام و خجسته میدونستن
روز آذرگان، آتشکده ها رو تمیز و تزیین میکردن و مردم هم لباس نو و تمیز میپوشیدن. مو و ناخن ها رو آرایش و پیرایش میکردن و برای شرکت در جشن حاضر میشدن. آذرگان جشن زیبای نور و روشنایی بود. این جشن هنوز هم در بسیاری از مکانها برگزار میشه.
حافظ:
در ازل پرتو حسنت ز تجلی دم زد عشق پیدا شد و آتش به همه عالم زد
Geschälte getrocknete Limette
Schwarzer Pfefferkern
Dried onion
Getrocknete Kräutermix (poloi)
Halbfertige Suppenmischung
Stew spice( Khoreshti )
Schwarzkümmel(Nigella seeds)
Schwarzkümmel(black cumin)
Silberbeere Pulver
Grüner Tee
Kreuzkümmel
Mandel Qottab Gebäck
Shahani-Rosinen
Sumac
Khiar Sekanjebin Gerahmte Illustration
Kardamom und Safran-Tee
Mit Pistazien & Bitterorangenschale Gefüllte Datteln
دانه فلفل سفید
Pul Biber
Kokosplätzchen
Ingwerpulver
Orangenblütenwasser
Schwarzer Pfeffer
Nordkeks(4 Stück in einer Schachtel)
Nokhodchi-Gol Konfekt
Oregano
Nektarine
Premium roasted pumpkin seed(salted)
Roter Pfeffer
