جشن گل و گوجه عروس
حتما میدونین که گذشتگان ما یه عالمه جشنهای مختلف تو روزهای مختلف سال داشتن. از جشن اومدن فصل ها و ماه ها، تا جشن برداشت محصول و شروع به کاشت و… سنت های قشنگی که تاریخ و گذشته ما رو شکل میدن و موندگارش کردن. بین این جشنای زیبا یه جشن قشنگ هست که بهش میگن “گل و گوجه عروس”!
این جشن بیشتر مربوط به مناطق مرکز و شمال شرقه و دم دمای تابستون برگزار میشه که درختا یواش یواش به بار میشینن و میوه های درختا شروع میکنن به رسیدن، و در نتیجه میوه های نوبرانه زیاده. فصل برداشت محصول و نعمت و فراوونی. فصل زیبای به ثمر نشستن تلاش های کشاورزا و باغبونا.
مردم روستا دور هم جمع میشن، یه روز رو با هم هماهنگ می کنن و همگی یه سینی بزرگ از میوه های نوبرانه رو با سبزی و کاهو و آرد و روغن ورمیدارن و میبرن به خونه نوعروسای روستا. سینی های بزرگ پر از نعمت و برکت رو بهشون هدیه میدن و یه جورایی پرباری و روزی و زندگی رو بهشون هدیه میدن.
تابستون فصل به ثمر نشستن و دیدن نتیجه ی یک سال کاره و مردم با این کارشون همین اتفاق رو برای یه زندگی نو و یه خونواده ی جدید آرزو می کنن تا مثل همون میوه های تازه و درختای به ثمر نشسته، خونواده نوپا هم بتونن زندگی پربار و پر برکتی داشته باشن.
عده ای میگن این مراسم در گذشته تو روز 29 خرداد برگزار میشد، و عده ای هم معتقدن که روز 1 تیر جشن گل و گوجه عروس برپا میشده. تو بعضی مناطق تو گویش محلی این مراسم رو با نام “اول تُوستونی” یا همون “اول تابستانی” میشناسن. تو بعضی مناطق هم بهش “گوجه عروس” یا “گل عروس” میگن.
به هرحال قشنگی این سنت به تقدیم کردن آرزوهای خوب برای دیگرانه. و ما هم برای شما بهترین آرزوها رو با شروع فصل جدید داریم: برکت، سلامتی و پر ثمر بودن زندگیتون!
Brown raisins(poloi)
Entkernte getrocknete rote Pflaumen
Geröstete Wassermelonensamen (Mahbobi)
Geröstete Haselnüsse
Getrocknete schwarze Limetten
AbDoogh khiar mixture (limited summer edition)
Morgentee
Tumeric powder
Green cardamom
Chicken and fish spice
Thyme
Potato spice
Getrocknete schwarze Limettenscheiben
Pul Biber
Cumin
Dried orange
Shahani-Rosinen
Sun-dried apricots
Dried peach
Kookoo Mixture
Jam cookies
falafel-spice
Zerkleinerte getrocknete schwarze Limetten
Stew spice( Khoreshti )
Dried fig
Schwarzkümmel(Nigella seeds)
Reis Gewürz (advie poloii)
Roasted watermelon seed (salted) 