ترخون خشک یه سبزی خوشبو و عطریه که توی انواع غذاها استفاده میشه. اول از همه و مهم ترینش به نظر من خیار شوره! اون عطر دوست داشتنی و طعم پرطرفدار خیارشور، تا حد خیلی زیادی مدیون ترخونه. غیر از این، ترخون رو میشه توی انواع خورشت ها هم استفاده کرد. توی انواع سالادها به عنوان چاشنی استفاده میشه و میشه به خاطر همین طعم و عطرش توی سس های ترکیبی سالاد هم ازش استفاده کرد. هرجا که میخوایم بوی گوشت و مرغ و ماهی رو بگیریم، ترخون کمک حالمونه، و حتی غیر از گرفتن بوی گوشت هم میشه به عنوان چاشنی ازش استفاده کرد، مثل انواع کباب ها. ترخون طعم و عطر خیلی خاصی داره و مثل و مانند نداره و همین باعث شده یه کوچولو استفاده ازش کلی تو مزه غذا تغییر و تنوع ایجاد کنه.
| وزن | 180 گرم |
|---|
Green cardamom
Dried fig
Cinnamon sticks
Cardamom and saffron tea
Basil seeds
Stew spice( Khoreshti )
Dried onion
Curry Powder
Getrocknete Kräutermix (Ash )
AbDoogh khiar mixture (limited summer edition)
Geröstete Haselnüsse
Entkernte getrocknete rote Pflaumen
Getrocknete schwarze Limettenscheiben
Thyme
Rosenknospen
Shahani-Rosinen
Geröstete Wassermelonensamen (Mahbobi)
Khalife baklava
Tumeric powder
Dried peach
Dried banana
Roasted watermelon seed with Persian hogweed
Pul Biber
Sour cherry
Sumac
Potato spice
Roasted watermelon seed (salted)
Green raisins
Reis Rosinen
Silverberry(oleaster)
Chicken and fish spice
Getrocknete schwarze Limetten
Berberitzen
Dried white mulberry
peeled dried lime
falafel-spice
Zerkleinerte getrocknete schwarze Limetten
Rock candy
Paprika
Kookoo Mixture


