weißer Pfefferkern

Weißer Pfeffer sind eigentlich dieselben runden Pfefferkörner, bei denen nach der Reifung die Schale entfernt wird, wodurch sie zu weißem Pfeffer werden. Aufgrund seines schönen und auffälligen Aussehens wird weißer Pfeffer häufig für eingelegte Lebensmittel und Sauergemüse verwendet. Er verleiht den Einlegemischungen nicht nur Geschmack, sondern sorgt auch für eine ansprechende Optik zwischen den verschiedenen Aromen und Farben. Außerdem wird weißer Pfeffer für die Zubereitung verschiedener Gerichte wie Suppen, Eintöpfe wie Tas-Kabab, Abgusht (ein persischer Eintopf) und sogar für die Zubereitung von Saucen verwendet. Der besondere Geschmack des weißen Pfeffers hat ihn zu einer der beliebtesten Pfeffersorten gemacht. Sie können diesen Pfeffer sowohl in ganzen Körnern zur Dekoration von Speisen als auch gemahlen in verschiedenen Gerichten, Eintöpfen, Salaten usw. verwenden.

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